CINNAMOME ou CINNAME
(qinnamôn). Lauracées aromatiques des régions chaudes de l'Asie,
comprenant le cannelier, le camphrier, la casse, etc.

Parmi les nombreuses espèces tropicales et subtropicales d'Asie
et d'Australie, dont plusieurs produisent l'écorce qui fournit la
cannelle, la plus recherchée est celle du cinnamomum zeylanicum
Breyn., du S.-E. de l'Arabie et de Ceylan.

Arbres ou arbrisseaux à feuilles persistantes, coriaces,
subopposées, à fleurs disposées en grappes de cymes, à fruit en baie
couronnée par le périanthe persistant. La cannelle, produit de
l'écorce interne ou du fruit, était un parfum (Pr 7:17,Ap 18:13)
qui entrait dans la préparation de l'huile sainte (Ex 30:23); on
cultivait le cinnamome dans les jardins avec d'autres arbres
odoriférants (Ca 4:14).

Ch.-Ed. M.